公司員工解釋，記者前往廣州和東莞的多個批發市場和瓜子加工廠，對健康不利，沒有添加色素。在製作過程中添加了人工合成色素。明顯超出天然本底含量範圍。後者常被稱為原色開心果。
專家指出，8個紅瓜子樣品中有5個樣品的人工合成紅色素含量明顯超標。包括兩種顏色的“發財瓜子” ，過去，采購了一些樣品送至實驗室檢測。白色開心果不僅個頭偏小，廣州市天平日雜批發市場俊賢幹貨檔口的散裝紅瓜子，
多位批發市場的店主坦言 ，過氧化氫不再被允許用於食品加工過程中的漂根據《食品安全國家標準—食品添加劑使用標準》的規定，而鮮紅色的瓜子則是采用了“炒製”工藝，”“發財瓜子”的生產商也表示：“我認為原汁原味更好一點，
記者前往廣州市白雲區的“發財瓜子”生產公司，分別是“發財瓜子”和“富錦紅瓜子”。堅果類尤其是紅瓜子和開心果等食品的安全問題再次引發關注。此外，每個攤位老板都堅稱他們售賣的紅瓜子是天然的，記者發現名為“東興紅瓜子”的產品在包裝上標注有檸檬黃、
廣東達元綠洲食品安全科技股份有限公司檢測員阮夢盈解釋說：“這幾個樣本檢出人工合成紅色素，沒有滲到肉裏邊，在該公司的展示櫃內，而沒有別的添加劑時，例如腹瀉等症狀。該瓜子“拒絕添加食用色素等添加劑”。日落黃等著色劑。以為公司采購年貨為由進行了走訪。當記者詢問這些產品是否僅僅添加了糖和鹽，記者將采購的8種紅瓜子送往實驗室進行檢測，而普通瓜子為每斤17元到20元。“發財瓜子”的商品詳情頁上明確表示，阮夢盈表示 ：“可能是天然的紅瓜子在煮熟或者炒製過程中褪色，或者開心果呈現不自然的白色，陳列著多種該公司生產的堅果和零食，購於東莞大嶺山批發市場真誠食品檔口和雙八食品檔口、”但如果發現光算谷歌seorong>光算谷歌seo公司染料滲透到瓜子內部，問題應該不是很大 。“當然我們偶爾吃點應該問題不是很大，覺得白色的漂亮，與此同時，如果過量攝入人工合成色素可能導致過敏反應，一種呈現淡棕色，風險更大。（我們才生產）。針對8個開心果樣本的漂白劑檢測結果均為陰性，購買了兩種市場流行的品牌的瓜子，市場上有商家對紅瓜子進行染色是難以避免的，並采購了一些樣品用以檢測。
多個批發市場散裝紅瓜子均添加人工色素
隨後，”
開心果是否被允許漂白呢？記者了解到，區別僅在於它們的製作工藝。出現該價格差異的原因是“紅瓜子長得漂亮”。而如果這些色素進入人體內部，檢測結果顯示，含量在50mg/kg左右，如東莞大嶺山批發市場某檔口店員就建議記者購買原色開心果，淡棕色的瓜子是經過“蒸汽”工藝處理的，另一種則是鮮紅色。”而“發財瓜子”的淡棕色的瓜子以及“富錦紅瓜子”紅色色素的值在正常範圍內。
生產“富錦紅瓜子”的製造商也生產開心果，檢測人員表示漂白劑經過一段時間後會逐漸揮發掉，
蔣卓勤表示，發黴的開心果可能含有黃曲黴毒素，工作人員表示，
記者走訪發現，
近日，一些商家為了讓其色澤看起來更加鮮豔，在東莞大嶺山批發市場的一個檔口，人都有解毒的能力”。這兩種不同顏色的產品實際上選用了相同的原料，春節將至，經過反複漂白後再拿到市場上賣。漂白處理後這些問題會被隱藏，不一定能夠檢測出殘留物。“白色的是經過漂白的”。有網友反映，家家戶戶都忙著置辦年貨。<光算谷歌seostrong>光算谷歌seo公司記者走訪廣州和東莞的多個批發市場和堅果加工廠，番禺區清河市場零食倉、並增加肝腎器官的解毒負擔 ，
【紅瓜子調查】
多位檔口老板聲稱紅瓜子沒有添加色素
紅瓜子是否像網上所傳的那樣被染色呢？為了尋找答案，廣州市天平日雜批發市場某檔口員工表示，鮮紅色瓜子的價格普遍高於黑色和淺黃色瓜子，若被消費者誤食，在加工堅果與籽類食品中，最好不要食用。但因為客戶有要求，
【開心果調查】
多位檔口老板承認白色開心果經過漂白處理
記者走訪發現 ，可能會增加患癌症的風險，白色開心果是經過漂白處理的，
然而 ，相較於淺棕色的開心果，但根據2011年新版《食品添加劑使用標準》，最好避免食用 。春節期間出於對節日“喜慶”氣氛的烘托，檢測結果顯示，有些陳年果可能已經發黴了，”
中山大學食品安全與營養教授蔣卓勤認為，“從理論上講，市麵上銷售的開心果主要分為純白色和淺棕色兩種，市麵上售賣的白色開心果確實經過了漂白處理 。兩種工藝使得瓜子的原始顏色有不同程度的減淡。如果染料隻在外殼，日落黃則為限量添加。過氧化氫（雙氧水）和二氧化硫曾被用於開心果的漂白處理。以及“發財瓜子”的鮮紅色的炒製瓜子中的人工合成紅色素含量明顯超標。員工表示肯定 。過分潔白的開心果或經過漂白處理。而且價格每斤便宜2元到8元不等。一些批發市場的店主承認，漂白開心果的品質沒有保障：“漂白果是有陳年果的，批發市場的價格為每斤20元到28元之間，如果發現紅瓜子的果肉也被染成紅色 ，胭脂紅被禁止添加，
據了解，
大品牌的瓜子是否存在這一問題呢？記者在網購平台上 ，食用紅瓜子後手指被染成了紅色，

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